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OFERTA EDUCATIVA DEL DEPARTAMENTO DE HOSTELERÍA
CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO DE TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMIA.
| MODULOS | CURSO | Nº DE HORAS |
| Preelaboración y Conservación de Alimentos | 1º de cocina | 9 horas semanales |
| Técnicas Culinarias | 1º de Cocina | 9 horas semanales |
| Procesos Básicos de Pastelería | 1º de Cocina | 7 horas semanales |
| Formación y Orientación Laboral | 1º de Cocina | 3 horas semanales |
| Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos | 1º de Cocina | 2 horas semanales |
| MODULOS | CURSO | Nº DE HORAS |
| Productos Culinarios | 2º curso | 12 horas semanales |
| Postres en Restauración | 2º curso | 7 horas semanales |
| Ofertas Gastronómicas | 2º curso | 4 horas semanales |
| Empresa e Iniciativa Emprendedora | 2º curso | 4 horas semanales |
| Horas de libre configuración | 2º curso | 3 horas semanales |
| MODULOS | CURSO | Nº DE HORAS |
| Operaciones Básicas en Bar y Cafetería. | 1º de servicios | 9 horas semanales |
| Operaciones Básicas en Restaurante. | 1º de servicios | 9 horas semanale |
| Técnicas de Comunicación en Restauración. | 1º de servicios | 2 horas semanales |
| Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos. | 1º de servicios | 2 horas semanales |
| Formación y Orientación Laboral. | 1º de servicios | 3 horas semanales |
| Ingles | 1º de servicios | 5 horas semanales |
| MODULOS | CURSO | Nº DE HORAS |
| Servicios en Restaurante y Eventos Especiales | 2º curso | 10 horas semanales |
| Servicios en Bar-Cafetería | 2º curso | 5 horas semanales |
| El Vino y su Servicio | 2º curso | 4 horas semanales |
| Ofertas Gastronómicas | 2º curso | 4 horas semanales |
| Empresa e Iniciativa Emprendedora | 2º curso | 4 horas semanales |
| Horas de Libre configuración | 2º curso | 3 horas semanales |
PCPI AUXILIAR DE SERVICIOS DE RESTAURACION
Formación Básica:
- 5 horas de Proyecto Emprendedor.
- 4 horas de Participación Ciudadana.
- 2 horas de libre configuración.
- 1 hora de Tutoría.
Formación Técnica
- 18 horas en Servicio de Restauración.
